BLOG JERR: SUPERFOODS

Jerrine (30) ook wel Jerr genoemd, is mama van Morris (3) & Juul (1) en heeft een relatie met Carlo. Jerr blogt voor Mama Glossy & Kindermodeblog , O en is verslaafd aan Pinterest & Instagram. Oftewel social media junk. Ook werkt zij als pedagogisch medewerkster op een kinderdagverblijf. Jerr houdt van uitstapjes in en om de drukke stad waar in zij woont. Iedere maandag is er op Mama Glossy een persoonlijke blog van Jerr te lezen. Get inspired & enjoy!

Alleen maar genieten dat was mijn goede voornemen. Dat genieten gebeurt deze week door me te interesseren in superfood. Ik vond het al een tijdje interessant maar toen ik laatst mijn kast met oude tijdschriften doornam en de artikelen vond van Vivian Reijs en Ellemieke Vermolen -bekende superfood eters- besloot ik om er wat mee te gaan doen. De producten zijn nogal prijzig dus ik probeer zo hier en daar aan mijn adresjes te komen. De markt komt er tot nu toe het goedkoopst uit. Daar moet ik binnenkort maar weer eens heen gaan.

Wat is het nou eigenlijk dat Superfood? Er zijn verschillende soorten omschrijvingen voor superfood maar deze definitie vond ik zelf erg duidelijk: Superfoods zijn natuurlijke voedingsmiddelen die buitengewone hoeveelheden voedingsstoffen bevatten. Een superfood bevat dus veel verschillende vitaminen, mineralen, aminozuren en antioxidanten. Een kleine toevoeging superfood aan je maaltijd kan al zorgen voor een enorme boost in je immuunsysteem en gezondheid. De superfood bevatten meerdere voedingsstoffen die goed voor ons zijn. Normale groenten en fruit bevatten vaak 3 soorten voedingsstoffen, maar superfoods bevatten er soms wel 12! Dat klonk als muziek in mijn oren, dus ik ben begonnen met groenteshakes en yoghurtjes met gewone groente en fruit en de nodige superfoods. Niet om aftevallen maar gewoon om me beter te voelen. Het bevalt me tot nu toe prima en het is nog lekker ook.

Voorbeelden van superfoods:

Gojibessen
Acai
Bijenpollen
Kokosolie
Rauwe cacao
Incabessen
Hennepzaad
Blauwe bessen
Cranberries
Chiazaad
Ook zijn er veel verschillende superfoods in poedervorm, deze zou je kunnen toevoegen aan je yoghurt, smoothies of sapjes:
Maca poeder
Chlorella
Lucuma poeder
Spirulina
Acai poeder
Groen poeder
Matcha poeder
Camu camu poeder

Ik heb dus een aantal superfoods ingeslagen en in mooie voorraadbussen in mijn keukenkastje staan. Ik maak ’s ochtends een groente shake – zien er vies uit maar zijn heerlijk- die als krokodillendrank ook goed door Morris worden gedronken! Heeft hij ook weer zijn vitamines binnen! Juul trapt er helaas niet in. Voor haar t.z.t. maar eens prinsessenshake maken met veel rood fruit. O nog een top tip, maak groentesaus voor bij het diner. Sausje bevat meerdere groentes en evt superfoods waardoor een maaltijd nog even net iets gezonder wordt! Handig voor de kids die niet van groente “houden”. Ik probeer dit nog even een tijdje vol te houden. Het voelt niet als dieet maar meer als extra aanvulling! O Let wel op, rustig aan beginnen, teveel aan superfoods in het begin kan bijwerkingen geven als hoofdpijn, misselijkheid en moeilijke stoelgang.

superfood